#profilsangrai
.
Beberapa hari terakhir kita sedang mengulik profil sangrai dari biji kopi Bali Aromanis yang diproses secara profesional oleh @klasikbeans . .
Dengan profil sangrai sebelum diulik, kami mendapatkan aroma fermentasi natural yang cukup dominan dimana aroma tersebut kami rasa menutupi aroma dan flavor yang lain.
.
Setelah diulik dengan profil sangrai baru dimana kita cukup agresif diawal lalu cukup pelan di akhir, kita bisa meminimalisir aroma fermentasi natural dan yang lebih menarik notes seperti poached pear, floral, red apples, grapes,sugar cane, brown sugar, chocolate yang tadinya tertutup bisa muncul. .
Kopi Bali Aromanis dengan profil sangrai ini sudah bisa dibeli mulai besok.
.
.
.
.
#6TahunAmstirdam #BrewtifulAmstirdam
#amstirdamberbagi
#kopimalang
#kopiindonesia
#kopiamstirdam from Instagram: http://ift.tt/2mR6KF4