#belajarkopi
.
Masih tetap mengacu pada World Barista Championships rules & regulations mari kira lihat apa lagi yang dinilai dari sebuah espresso.
.
14.2.3 Accuracy of Flavor Descriptors. “Judges will listen to the descriptions and explanations given by the competitor and compare those with the beverage served. The flavor profile of the beverage should support specialty coffee. Any flavor descriptions given by the competitor for their espresso will be taken into consideration under this score. This score is based on how accurately these descriptors match the flavor of the espresso. Flavor descriptors must be given or a score of zero (0) will be received in this category.
.
Jadi sederhananya disini aroma beserta notes yang keluar akan dibandingkan dengan apa yang dijelaskan oleh perserta dan seberapa akurat mereka. Juga semua notes yang dijelaskan peserta mesti support specialty coffee, jadi notes seperti burnt tyre dll yang negatif tidak akan di bandingkan namun akan di score sesuai dengan apa yang dirasakan oleh juri.
.
Apabila peserta tidak menyebutkan apa- apa maka akan diberikan skor 0 di kategori ini.
.
.
.
.
.
.
.
.
#6TahunAmstirdam #BrewtifulAnstirdam
#kopimalang
#kopiindonesia
#kopiamstirdam
#kopisejuk
#amstirdamberbagi from Instagram: https://ift.tt/2IjXzqe