#profilsangrai
Beberapa minggu terakhir kami sengaja tidak menambah origin baru kedalam varian produk kami dikarenakan kami merasa belum meng-explore secara maksimal varian beans yang kami miliki. Dan hal ini kadang membuat kita menjadi unfair terhadap petani kopi.
.
Minggu ini kami sempatkan untuk mengulik profil sangrai dari kopi Garut Sukatani yang kadang juga dikenal dengan nama Mt. Papandayan.
.
Sebelum diulik beans ini memiliki karakter typical kopi Jawa Barat yaitu citrus dengan gula / coklat. Tapi setelah diulik dengan cara fast drying dan gentle finish, kopi ini menjadi unik sekali dengan notes dan aroma seperti strawberry jam, mixed fresh berries, citrus, complex sugar, caramel dengan hints of floral.
.
Oh ya sekedar info red cherries dari kopi ini juga dipetik berdasarkan brix/ kadar manis sehingga membuat kopi ini menjadi semakin unik.
.
Oh ya stok kopi ini mulai tersedia besok di rak kami dan siap diseduh di bar juga.
.
.
.
.
#6TahunAmstirdam #BrewtifulAmstirdam
#kopisejuk
#kopiindonesia
#kopimalang
#cafemalang
#amstirdamberbagi from Instagram: http://ift.tt/2n918E6