#roastingjourney
.
Buat teman- teman yang suka mengulik, ada satu trik yang wajib diikuti ketika mengulik seduhan ataupun roasting variables.
.
Sebagai contoh, misalnya untuk mesin sangrai kami, ada beberapa variables yang bisa di ulik, seperti tinggi api, airflow dan drum speed.
.
Jika kita ingin mengulik, kita hanya boleh merubah satu variable saja sehingga ketika kita menemukan hasil yang pas ataupun lebih baik, roast profile tersebut dapat diulang kembali dan kita bisa yakin bahwa perubahan itu adalah hasil dari satu variable itu saja.
.
Coba bayangkan kalau kita merubah lebih dari satu variable dalam satu waktu dan kita mendapatkan hasil yang enak sekali, kita tentu akan kesulitan untuk mengulangi itu kembali dan kita tidak akan tahu pasti, penyebab utama dari perubahan itu.
.
Hal yang sama juga berlaku dalam penyeduhan baik itu menggunakan mesin ataupun manual. Hanya boleh satu variable saja yang dirubah dalam satu waktu.
.
.
.
.
#6TahunAmstirdam #BrewtifulAmstirdam
#kopisejuk
#kopimalang
#kopiindonesia
#kopiamstirdam
#amstirdamberbagi from Instagram: http://ift.tt/2EpNUcB